MENU GOURMAND
32,00 €
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Entrée
Œuf cocotte sauce foie gras et truffe blanche
ou
Aumônière de chèvre et miel de Sainte-Maxime
ou
Sardines marinées et douceur provençal
ou
Ceviche de thon rouge
(Supplément de 4,00 € pour le menu Gourmand)
ou
Tranche de foie gras mi-cuit
(Supplément de 4,00 € pour le menu Gourmand)
ou
Tomate mozzarella, véritable burrata
(Supplément de 5,00 € pour le menu Gourmand)
Plat
Tranche de thon rouge mi-cuit
ou
Filet de loup rôti (Méditerranée)
ou
Pavé de Maigre rôti, sauce safran et champagne
(Supplément de 5,00 € pour le menu Gourmand)
ou
Cuisse de canard confie
ou
Andouillette de Troyes grillée sauce échalotes
ou
Le carré d’agneau rôti
(Supplément de 5,00 € pour le menu Gourmand)
Dessert
Panna cotta au caramel et beurre salé
ou
Fondant au chocolat 66% cacao Mexicain
ou
Le Tiramisu traditionnel
ou
Coque au chocolat noir et fruits rouges
ou
Profiteroles au chocolat (glace vanille ou glace pistache)
(Supplément de 4,00 € pour le menu Gourmand)
ou
Moelleux à la châtaigne (Sans gluten)
Tous nos plats sont réalisés sur place par nos soins avec des produits frais.
Il est possible pour des raisons d’approvisionnement que certains produits ne soient pas disponibles.
Prix nets service compris