LE BISTROT PAUL BERT - Cuisine Fine et Gourmande

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LE BISTROT PAUL BERT

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Disciples D’Escoffier International

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RESTAURANT DE QUALITE - COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE

Collège culinaire de France

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Association Française des Maîtres Restaurateurs

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Guide Michelin 2018

Mot de l’inspecteur en 2018 : Ne vous trompez pas de porte ! Au milieu des attrape-touristes, dans une rue piétonne de la vieille ville, on trouve ce petit bistrot tenu par un couple du métier. Leurs spécialités : oeuf cocotte au foie gras, tranche de thon rouge mi-cuit, ris de veau à la sauce morilles… à déguster en terrasse, aux beaux jours.

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Gault & Millau 2018